mimi citrouille ou potimarron

Voulez vous faire un cake au potimarron ? (recette de marmiton)
Ingrédients (pour 6 personnes) :- 400 g de purée de potimarron (ou de citrouille mais le potimarron est meilleur) 
- 100 g de farine
- 150 g de lardons fumés
- 10 cl de lait
- 3 oeufs
- 100 g de gruyère râpé
- sel, poivre, muscade
- persil
- 60 g de beurre fondu

Préparation de la recette :

Dans un saladier, battre le beurre fondu avec les oeufs. Ajouter alors la purée de potimarron, le lait et la farine. Bien mélanger. Introduire les lardons et le gruyère. Ajouter le persil haché. Bien mélanger, assaisonner. 

Graisser un moule à cake et y verser la préparation. Faire cuire environ 45 min à thermostat 8 (250°C).

Clin d'oeil à Hélène pour les potimarrons !
(y en a un qui a déjà terminé en velouté !)