Fleur de ciboulette

Dans les salades ! 

Et vous, vous aimez manger 

quelles fleurs ?

mini citrouille !

Recette de Mini citrouille farcie... 

Pendant 10 min, cuire la citrouille à l'eau. 

Pour la farce : 

Faire revenir des échalottes

Evider la chaire de la mini citrouille, 

et ajouter quinoa ou riz. 

Mettre la farce dans la citrouille 

et enfourner au four 20 min 

Et j'apprends donc ce soir, que cette mini courge s'appelle Jack be little ! 

Mosaïque d'automne

Un week end à New York ?
Hé non.........

Couleurs flamboyantes.
Panaché de vert olive à blond doré en passant par le vermeil, le brun cuivré, les couleurs épicées comme la rouille ou le safran...


Et vous, quelle est votre saison préférée ? (j'avais déjà posé la question, mais c'est pas grave !)











Une recette en passant :
Faire revenir oignons rouges et persil plat dans un peu d'huile d'Olive. 
Ajouter de la citrouille muscade.
Mixer. 
Ajouter un peu de crème fraiche et lentilles corail 

Recette aux Mûres sauvages

 L'autre jour,

j'ai ramassé des mûres sauvages... 

et voilà ! 

mimi citrouille ou potimarron

Voulez vous faire un cake au potimarron ? (recette de marmiton)
Ingrédients (pour 6 personnes) :- 400 g de purée de potimarron (ou de citrouille mais le potimarron est meilleur) 
- 100 g de farine
- 150 g de lardons fumés
- 10 cl de lait
- 3 oeufs
- 100 g de gruyère râpé
- sel, poivre, muscade
- persil
- 60 g de beurre fondu

Préparation de la recette :

Dans un saladier, battre le beurre fondu avec les oeufs. Ajouter alors la purée de potimarron, le lait et la farine. Bien mélanger. Introduire les lardons et le gruyère. Ajouter le persil haché. Bien mélanger, assaisonner. 

Graisser un moule à cake et y verser la préparation. Faire cuire environ 45 min à thermostat 8 (250°C).

Clin d'oeil à Hélène pour les potimarrons !
(y en a un qui a déjà terminé en velouté !)